瑞士国庆节

          瑞士国庆，除苏黎世、日内瓦、洛桑等国际性城市举行大型庆祝活动外，大多数瑞士人都在自己社区参加州镇举办的grass level庆祝活动。

          我们小镇居民就是如此。

         每年国庆前两周，以镇公所为中心辐射出去的每条小路小街的路灯杆上挂起了代表瑞士26个州的州旗和鲜花盛开的花篮，每家每户的阳台和窗台换上了应时应景的花篮，各家各户大门和围墙篱笆上也都插上了国旗，喜庆氛围比比皆是。

         我们小镇幸运，位于莱蒙湖边，沿湖有美人鱼公园，还有一个湖滩（plage) 。

          每年小镇的国庆活动就在湖滩上举行。活动安排年复一年基本类似：傍晚6:00，全镇人集聚在海滩上会餐，食品品种繁多，最主要的当然是瑞士国庆节小面包——“Weggli”。这种小面包极像以前上海饮食店和大饼摊出售的“老虎脚爪”，只是瑞士的国庆节面包里面放了不少黄油，上海人做面食一般不放黄油，通常放些菜油和猪油。瑞士人引以为荣，象征团结的瑞士奶酪火锅（Swiss fondue)是会餐主角，占据每张餐桌的中心位置。

          宴席上还有瑞士人聚会不可或缺哈克莱特（Raclette）和代表瑞士四种语言文化的特色菜肴与点心：法式洋葱汤、法式棍子面包、法式红酒烩牛肉，还有法国人钟爱的蔬菜大杂烩（ratatouille），不晓得为啥法国人欢喜这种像剩菜剩饭倒在一起，“拼拢羹”一样的蔬菜大杂烩。上海人待客讲究端上桌的菜必定要新鲜热锅炒出来，碧绿生青的时蔬，这种像隔夜饭隔夜菜的东西是不能上台面的！意大利摊位出售的奶油味浓郁的松茸奶酪烩饭味道不错，每年我都会要一份。不过，每次食毕都会莫名地，刻骨铭心地想念姆妈用火腿丁、香肠丁、鲜肉丁、香菇丁烧的鲜豆瓣菜饭！那个出售意大利烤面条（lasagne）摊位前排了长队，我是不会去的。吃了一次后再也呒么吃过！说真心话，上海随便哪一家工厂，哪一所医院的烂糊面都比意大利烤面条（lasagne）有味道。代表德国的食品自然是啤酒与各种各样肠子，远远看到从上到下挂满德国各种各样肠子的摊位，总归会情不自禁地想到肠道外科急诊室，罢了，罢了，向后转吧。

         每次抱着希望去尝美食，每次都非常失落地回家。真正希望在这样重要的场合有一个中国摊，有一个上海小吃摊。上海的生煎，锅贴，小笼包子一出场，肯定大受欢迎。哪里还会有这些摊位的市面？！

          我想摆一个中国摊，上海摊。

         去问了一下主管方，答曰：历来食品都是由镇消防队、篮球俱乐部、湖滩办公室、小镇行政部门负责组织提供。咳！

          食品如此普通，全镇人却如此热情高昂地前来参加，兴高采烈地坐在一起，有吃，有说，有笑，还有唱——兴致上来，跳上舞台和小镇乐队，歌咏队，儿童合唱团一起载歌载舞。

          瑞士的邻居之间不常往来。邻居节与国庆节是他们碰头叙旧，叙友情的机会，常常谈得难分难舍。

          聚餐后，游行开始。游行队伍最前面是身披绶带，高举国旗的镇长，小镇管弦乐队紧随其后，接下来是举着瑞士国旗，提着点着蜡烛小灯笼，全镇3岁至6岁儿童组成的庞大队伍，稚儿们一脸严肃。这是每位瑞士儿童接受爱国主义教育的第一课。

          游行队伍到达湖滩后，全镇人，不分老幼男女全体起立，聆听青年议会成员宣读瑞士1291年建国时制定的《联邦宪章》(Le Pacte fédéral du 1er août 1291/1291 年《联邦宪章》 (Pacte fédéral)。

          最后是点篝火，放焰火，庆祝活动至10:30结束。

         我家临街，每年，国庆那天，喝下午茶时就可以看到镇上的人们陆陆续续去湖滩：一群体力充沛，唱着流行歌曲的中学生蹦蹦跳跳来了，有的手里捧着排球。有的拿着网球拍，有的一路抛掷汗水浸透的球衣，他们可能刚刚结束锻炼或球赛；后面一位年轻的妈妈，一手抱着婴儿，一手推着婴儿车慢慢走来；不远，一对年迈夫妇拄着拐棍，步履蹒跚，走几步停一下，喘口气，再走几步，停一下，喘口气，倔强地朝着湖滩走，后面，好几拨人超越了他们，有的和他们打招呼，有的放慢脚步和他们一起走；一位年轻父亲一手抱着一个女婴，一手拖着一个男孩，他后面是他快要临产的妻子，气喘呼呼地跟着。

         我睁大眼睛在人群里找那位老者，他已经91岁了，每年都看到他，坐在轮椅上，口袋里装着一个微型供氧器，在他女儿的陪伴下去湖滩参加庆祝活动。每次，我都暗暗担心，下一年他是否还能支撑着来参加湖滩活动，他，居然，连续几年都坚持来了！他不但来，唱国歌和宣读《联邦宪章》时，还一定要她女儿扶他从轮椅上站起来，颤颤巍巍地站起来，靠在他们女儿身上，毕恭毕敬地站立着，直到唱完国歌，聆听完宣读《联邦宪章》才坐下。

          他不是唯一的一位！在湖滩上，我至少看到二十多位这样的老人。他们的爱国之心令人肃然起敬！

          今年，我有些担心，怕见不到这些老者，因为今年国庆节下雨了。

          每年八月一日，瑞士国庆几乎都是大晴天。今年的雨还不小，估计老人们不会来了。

          正想着，两辆轮椅从眼前一晃而过，是一对90多岁的夫妇！他们的儿子和女儿推着轮椅，好心的邻居帮忙打伞。

           感动！我不由地跟随他们去了湖滩。

          湖滩上，这样的坐轮椅，拄拐棍的鲐背鹤发的老人不少，一位老者的轮椅后背袋里还放着成年人尿布。

          唱国歌时，他们都坚持站起来，和大家一起唱，听不到他们的声音，但他们肯定在用力唱，脸上脖子上的青筋一鼓一鼓，可见他们尽力了。

         站在一边的一位邻居告诉我，他们一家，从她祖爷爷开始就居住在这个小镇。她父亲就是在她祖爷爷怀抱里开始每年听《宪章》宣读，唱国歌，在祖爷爷和祖奶奶的陪伴在举着国旗，提着灯笼参加国庆游行。她自己也曾经在她爸爸妈妈陪伴下参加游行，现在她陪伴她的小孙子参加游行。她爸爸妈妈曾经推着在轮椅上的祖爷爷和祖奶奶来湖滩参加国庆活动。她说将来会陪伴年迈的爷爷奶奶来，再将来，可能，她需要她的孙辈推着坐着轮椅的她来参加国庆活动。

          瑞士人珍惜和平，热爱祖国。每年的国庆是他们进行爱国主义教育的庄重时刻。

         每位儿童从3岁起就参加国庆游行，就和大人一起聆听《联邦宪章》，和大人一起唱国歌，尽管他们对《宪章》和国歌不甚理解。

（部分图片取自网页）